CÁCH CHẾ BIẾN MĂNG TÂY CHO BÉ (Bài 31)

Làm thế nào để chuẩn bị măng tây cho bé ăn dặm? Măng tây là loại rau tươi sáng và ngon miệng. Chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, bao gồm sắt, canxi, vitamin A… Để chuẩn bị món ăn từ măng tây cho bé yêu, bạn hãy cùng làm theo các hướng dẫn sau nhé.

Bước 1: Chọn & mua măng tây:

Nên chọn những chồi măng tây xanh tươi sáng nhất, không bị héo úa hay dập nát. Tốt nhất là măng tây sau khi thu hoạch đến 2 hoặc 3 ngày sau. Không nên để lâu măng tây sẽ bị già hóa và mất dần dinh dưỡng.

Tương tự như rau bông cải xanh và súp lơ. Măng tây giàu chất xơ nên có thể khó tiêu hóa với các bé nhỏ. Do đó bạn có thể sử dụng măng tây cho món ăn dặm của bé sớm nhất từ 8 tháng tuối. Lần đầu tiên nên sử dụng ít, kết hợp với các loại rau củ khác để kiểm tra bé có tiêu hóa tốt không. Măng tây có gây đầy hơi cho bé không. Trường hợp bé chưa thích hợp với măng tây thì mẹ nên lùi thời gian sử dụng măng tây cho bé ra sau. Có thể sau 12 tháng tuổi.

Bước 2: Sơ chế măng tây cho bé:

Măng tây cho bé
          Cho măng tây vào xửng hấp chín

Lựa phần ngọn non của măng tây, tránh chọn những phần già sẽ bị xơ. Đem măng tây rửa sạch

♥ Đối với bé chưa nhai thức ăn thô được: Bạn cho măng tây vào xửng hấp chín mềm. Sau đó lấy măng tây ra ngâm vào tô nước đá để măng tây ngừng chín.

Ngoài ra cũng có thể xào cùng với dầu ăn cho đến khi măng tây chín mềm.

Tiếp theo cho măng tây đã làm chín trên vào máy xay nhuyễn, cho thêm nước để xay măng tây mịn hơn. Sau khi xay xong có thể sử dụng măng tây cho bé với các món súp, món cháo. Hoặc trộn chung với các loại rau củ nghiền khác như: Bí đỏ, cà rốt, Táo ngọt, khoai tây, cơm, đậu lăng, thịt bò, gà, cá hồi, mì ống…

♥ Đối với các bé đã nhai được thức ăn thô. Các mẹ có thể không cần xay nhuyễn. Mà sử dụng măng tây hấp chín cho bé cầm ăn trực tiếp, hoặc cắt nhỏ cho vào cháo hoặc súp cho bé tập nhai.

Bước 3: Bảo quản phần măng tây còn dư

Măng tây cho bé
Cho măng tây vào khay nhỏ, bảo quản tủ lạnh

Sau khi măng tây cho bé đã hấp chín và xay nhuyễn không sử dụng hết. Bạn hãy chia nhỏ các phần ra và bảo quản tủ lạnh dùng cho các món ăn dặm sau.

Bảo quản ngăn mát tối đa 3 ngày.

Bảo quản ngăn đá tối đa 3 tháng.

Lưu ý rằng với các bé dễ mẫn cảm. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kì thực phẩm nào mới lạ với bé nhé

Nếu từ nay bạn muốn thêm măng tây vào chế độ ăn uống của con bạn. Bạn có thể tìm hiểu thêm cách nấu nhiều món ngon từ măng tây. Có rất nhiều công thức có sẵn trong sách dạy nấu ăn cho trẻ hoặc trên Internet để giúp bạn thêm măng tây vào các món ăn khác. Như thịt hầm, súp, thịt gà…Bạn có thể lựa chọn măng tây tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp đều tốt. Chúc các bạn chế biến được những món ngon từ măng tây cho bé những bữa ăn đủ dinh dưỡng và tràn đầy tình yêu thương.

 

 

Mọi thông tin liên hệ:

Bùi Thị Quý
Call: 0986 325 461

Website: http://mangtayngon.com/

Fanpage:https://www.facebook.com/NuHoangMangTay/?modal=admin_todo_tour

Email: quybui141686@gmail.com

About admin MT

3 comments

  1. 1 tháng bé ăn khoảng mấy lần là được, xin được tư vấn thêm

    • Trước hết ad gửi lời cám ơn bạn đã quan tâm tới những chia sẻ trên bài viết ạ. Thường tùy theo chế độ dinh dưỡng và cơ địa của mỗi bé mà gia đình có thể bổ sung thực đơn dinh dưỡng cho con. Với Măng tây là món rau rất giàu dinh dưỡng và tốt cho trẻ nhỏ. Nhà mình có thể cho bé ăn ít nhất 1 bữa/tuần ạ. Và có thể kết hợp thêm các thực phẩm đa dạng khác bạn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *