BÚN XÀO MĂNG TÂY VÀ TÔM TƯƠI(Bài 25)

BÚN XÀO MĂNG TÂY VÀ TÔM TƯƠI

Món ăn sáng đầy năng lượng!

Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nên dù ăn gì cũng rất cần thiết. Nhưng vấn đề là chúng ta nấu món gì cho ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Quan trọng là tiết kiệm thời gian, món đó dễ chế biến. Vì buổi sáng sau khi thức dậy còn một ngày dài với rất nhiều việc đang chờ đón chúng ta. Hôm nay mình giới thiệu với các bạn cách làm món “Bún xào măng tây và tôm” đầy đủ dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới.

Chuẩn bị cho khoảng 4 người ăn

Nguyên liệu:

Bún gạo khô: 200gr

Măng tây: 300gr

Tôm tươi: 200gr

Gia vị: tỏi, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, hạt nêm, muối, tiêu.

Sơ chế:

  1. Bún gạo rửa qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn. Ngâm vào nước nóng khoảng 60-70 độ C trong khoảng 5-7 phút. Vớt ra để ráoBún xào măng tây và tôm tươi

    Bún ngâm nước nóng 5-7 phút, vót ra để ráo

    ⇒ Cách làm này giúp cho bún không bị nhão khi xào. Bình thường mọi người hay chần bún qua nước sôi, làm như vậy sợi bún sẽ bị nhão, không dai.

  2. Tôm bóc vỏ, cắt miếng nhỏ. Ướp cùng 1 thìa hạt nêm.
  3. Măng tây cắt khúc vừa ăn (khoảng 5cm). Rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Măng tây chần qua để khi xào sẽ nhanh hơn, giữ được màu xanh, độ giòn cho măng.

Xào món ăn:

  • Phi thơm tỏi băm nhuyễn cho tôm vào xào chín
  • Cho tiếp măng tây vào xào nhanh tay trong 1-2 phút. Cho vào 1 muỗng dầu hào, hạt nêm đảo đều. nêm khoảng 1 thìa nhỏ dầu mè vào rồi tắt bếp. Cho măng tây và tôm ra đĩa.(Dầu mè giúp món ăn thơm và hấp dẫn hơn)
Bún xào măng tây và tôm tươi
Măng tây xào tôm xong cho ra đĩa
  • Bún gạo cho vào chảo, trộn đều với một ít dầu ăn, hạt nêm, muối. Để bún không bị dính vào nhau. Xào bún trong vòng 3-5 phút cho bún mềm và chín đều.
Bún xào măng tây và tôm tươi
Cho ít dầu ăn vào bún trộn đều
  • Cho tiếp măng tây và tôm đã xào sẵn vào bún. Đảo liên tục đều tay trong 1-2 phút để bún và măng tây, tôm ngấm đều gia vị với nhau. Sau đó tắt bếp bày món ăn ra và thưởng thức cùng chén nước tương.

Bún xào măng tây và tôm tươi

Món “Bún xào măng tây và tôm tươi” này mình thường nấu cho các con và chồng ăn sáng. Trong măng tây chứa nhiều dưỡng chất,vitamin và nhiều chất xơ. Chất xơ có trong măng tây giúp cho no lâu kéo dài đến bữa ăn kế tiếp. Vị ngọt tự nhiên của măng tây trộn lẫn vị ngọt của tôm rất cuốn hút các baby nhà mình.

 

 

Mọi thông tin liên hệ:

Bùi Thị Quý
Call: 0986 325 461

Website: http://mangtayngon.com/

Fanpage:https://www.facebook.com/NuHoangMangTay/?modal=admin_todo_tour

Email: quybui141686@gmail.com

About admin MT

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ArDarius Stewart Womens Jersey