Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nên dù ăn gì cũng rất cần thiết. Nhưng vấn đề là chúng ta nấu món gì cho ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Quan trọng là tiết kiệm thời gian, món đó dễ chế biến. Vì buổi sáng sau khi thức dậy còn một ngày dài với rất nhiều việc đang chờ đón chúng ta. Hôm nay mình giới thiệu với các bạn cách làm món “Bún xào măng tây và tôm” đầy đủ dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới.
Măng tây cắt khúc vừa ăn (khoảng 5cm). Rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Măng tây chần qua để khi xào sẽ nhanh hơn, giữ được màu xanh, độ giòn cho măng.
Xào món ăn:
Phi thơm tỏi băm nhuyễn cho tôm vào xào chín
Cho tiếp măng tây vào xào nhanh tay trong 1-2 phút. Cho vào 1 muỗng dầu hào, hạt nêm đảo đều. nêm khoảng 1 thìa nhỏ dầu mè vào rồi tắt bếp. Cho măng tây và tôm ra đĩa.(Dầu mè giúp món ăn thơm và hấp dẫn hơn)
Măng tây xào tôm xong cho ra đĩa
Bún gạo cho vào chảo, trộn đều với một ít dầu ăn, hạt nêm, muối. Để bún không bị dính vào nhau. Xào bún trong vòng 3-5 phút cho bún mềm và chín đều.
Cho ít dầu ăn vào bún trộn đều
Cho tiếp măng tây và tôm đã xào sẵn vào bún. Đảo liên tục đều tay trong 1-2 phút để bún và măng tây, tôm ngấm đều gia vị với nhau. Sau đó tắt bếp bày món ăn ra và thưởng thức cùng chén nước tương.
Món “Bún xào măng tây và tôm tươi” này mình thường nấu cho các con và chồng ăn sáng. Trong măng tây chứa nhiều dưỡng chất,vitamin và nhiều chất xơ. Chất xơ có trong măng tây giúp cho no lâu kéo dài đến bữa ăn kế tiếp. Vị ngọt tự nhiên của măng tây trộn lẫn vị ngọt của tôm rất cuốn hút các baby nhà mình.
Măng Tây Ngon Chuyên gia Vua rau
