MĂNG TÂY ĂN SỐNG ĐƯỢC KHÔNG (Bài 21)

ĂN SỐNG MĂNG TÂY

Măng tây ăn sống được không? Bạn đã bao giờ thử chưa? Có, Bạn có thể ăn măng tây sống. Bạn thực sự sẽ nhận được nhiều vitamin và chất dinh dưỡng từ măng tây ăn sống hơn là nấu chín…

Vậy Măng tây ăn sống được không? Tiết lộ là: Măng tây là SUPER khỏe mạnh , đặc biệt là khi ăn sống.

Ăn rau sống đôi khi khỏe mạnh hơn nhiều. Nhiều loại rau mất rất nhiều vitamin trong lúc nấu chín, vì vậy tốt hơn là nên ăn sống chúng. Bạn nên biết rằng một số chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt, trong khi các chất dinh dưỡng khác vẫn không bị ảnh hưởng. Nhưng cũng có một số loại rau có lợi cho sức khỏe hơn khi chúng được nấu chín.

Trong bài viết này mình sẽ nói về măng tây. Măng tây ăn sống được không hay nên nấu nó? Măng tây có bị mất chất dinh dưỡng khi nấu chín? Các bạn cùng tìm hiểu nhé

Trước hết hãy tìm hiểu về măng tây

Măng tây (Asparagus officinails) là một loại rau rất bổ dưỡng có nguồn gốc hầu hết từ Châu Âu, Tây Á và Bắc Phi. Nó được trồng như một loại rau trên khắp thế giới. Thân cây Măng tây bao gồm 93% là nước, vì vậy nó có hàm lượng calo thấp. Loại rau này cũng rất tuyệt nếu bạn muốn giảm cân. Các đặc tính dinh dưỡng của măng tây làm cho nó trở thành một trong những thực phẩm hoàn hảo nhất hiện có.

măng tây ăn sống được không

Chỉ với 6 chồi măng tây thôi đã chứa 135 microgam axit folic tuyệt vời (chiếm ½ nhu cầu hàng ngày của bạn). Măng tây còn có nhiều chất xơ, Kali, Can xi, folate, vitamin A, C và K,nó cũng chứa một lượng nhỏ Vitamin B và E. Măng tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa lượng lớn chất phytochemical và glutathione là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Mặc dù cơ thể chúng ta tự nhiên sản xuất chất chống oxy hóa glutathione nhưng nguồn cung giảm theo độ tuổi. Tăng cường lượng glutathione của bạn là điều cần thiết để giúp tất cả các chất oxy hóa khác trong cơ thể bạn có hiệu quả.

Có nhiều cách để ăn măng tây. Bạn có thể luộc, hấp, nướng, xào…nhưng măng tây ăn sống được không hay bắt buộc phải nấu chín?

Nếu bạn muốn ăn măng tây sống, bạn không phải lo lắng. Nó an toàn cho bạn ăn sống, điều này giúp bạn thay đổi khẩu vị thưởng thức măng tây. Bạn có thể sử dụng nó làm các món salat, gỏi…Vị của nó rất tươi và giòn. Hãy thử làm món khai vị salat măng tây rất đơn giản với công thức sau nhé. Món salat này rất dễ làm, chỉ cần chọn những chồi măng tây dày, tươi, ngon.

[Món Salat măng tây cạo râu]: phục vụ cho 2-4 người ăn

Chuẩn bị: 

  • 12 chồi măng tây
  • ¼ chén parmesan bào mịn
  • 3 muỗng canh dầu olive
  • 1 muỗng canh nước chanh
  • 1 muỗng café mù tạt
  • Ít muối, tiêu xay

⇒ Măng tây bào mỏng, cho vào bát trộn. Thêm dầu olive và nước chanh, mù tạt vào trộn đều đến khi măng tây ngấm các gia vị. Thêm muối và tiêu xay vào trộn đều thêm lần nữa và bày ra đĩa, rắc parmesan lên, thưởng thức ngay lập tức.

măng tây ăn sống được không
Món salat măng tây

Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp măng tây tươi với trứng luộc, đây là một sự kết hợp tuyệt vời. Hoặc bạn cũng có thể làm món súp măng tây và kèm thêm trứng luộc trên đó.

Vậy Măng tây ăn sống được không? Câu trả lời là Măng tây hoàn toàn an toàn để chúng ta ăn sống. Nhiều người cũng thích nấu chín măng tây để dễ dàng hưởng lợi các chất chống oxy hóa có sẵn trong măng tây. Không vấn đề gì đúng không nào, có rất nhiều cách thưởng thức món SUPER rau khỏe mạnh này và chắc chắn rằng bạn sẽ nhận được nhiều giá trị dinh dưỡng từ nó. I love măng tây.

 

 

Mọi thông tin liên hệ:

Bùi Thị Quý
Call: 0986 325 461

Website: http://mangtayngon.com/

Fanpage:https://www.facebook.com/NuHoangMangTay/?modal=admin_todo_tour

Email: quybui141686@gmail.com

 

About admin MT

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *